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HB:ハンドブック | ||||
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CC:コンコーダンス | |||||
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チーズの製造（チーズの被覆Ａ０１Ｊ２７／０２） | HB | CC | 4B001 | |
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・チーズバット | HB | CC | 4B001 | |
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・・チーズバットを洗浄するための器具 | HB | CC | 4B001 | |
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・カード化された乳を分割するための器具 | HB | CC | 4B001 | |
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・バットからチーズを取出すための器具 | HB | CC | 4B001 | |
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・バットからホエーを取出すための器具 | HB | CC | 4B001 | |
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・カードからのホエーの分離；カードの洗浄 | HB | CC | 4B001 | |
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・チーズの成形 | HB | CC | 4B001 | |
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・・型 | HB | CC | 4B001 | |
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・・プレス | HB | CC | 4B001 | |
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・熟成中のチーズを処理するための器具 | HB | CC | 4B001 | |