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A23J1/00 食品用蛋白質組成物の採取；卵を割ることおよび卵白と卵黄の分離［４］ CC A23J3/00 食品用の蛋白質の仕上げ (Note)/(Index) CC A23J7/00 食品用リン脂質組成物，例．レシチン［４］ CC